南宁西乡塘区小吃（揪片）培训简介

南宁 小吃（揪片）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，南宁小吃（揪片）培训(南宁小吃（揪片）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。南宁西乡塘区小吃（揪片）培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

6.佳家汤包——上海最龌龃却最拥挤的小吃店——虾肉汤包

郑州有什么好吃的小吃?

去艾福特小吃学校看看吧，挺不错的~~~ 艾福特小吃培训学校课程信息 一、陕西名小吃系列 580元 (砂锅香菇够振火龙措板收异影鸡丁米线、麻辣烫、砂锅烩面、土豆粉、秦镇米皮、凉皮、擀面皮;香来自辣油、三鲜油、高汤) 1、鸡菜苗变温垂延斤丁的卤制方法、烩面坯的做法 2、凉皮、米皮、擀面皮调料水的配制方法 3、高汤的熬制和保存方法 4、干粉条干米线的预处理方法 5、三鲜油、香辣油的熬制方法 6、麻辣烫、砂锅烩面、土豆粉的做路调法 二、风味早点类 580元 (逍温日技遥镇胡辣汤 豆腐脑 油馍头 葱油饼 油条(老开封糖糕、水煎包、菜角任选)) 1、胡辣汤大料的配制、油馍头、葱油饼、油条面的和法和炸法 2、豆腐脑的做法、胡辣汤的熬制方法 3、高汤的熬制和保存方法 三、包子开店系列 880元 (韭菜鸡蛋包 酸豆角包 三鲜包 糖包 绿豆包 ) 1、包子卖相好的逐急势民益观科罪被席看蒸制方法 2、各种包子馅的调 3、包包子的手法 4、面的发酵息光写球景游套且方法和醒发方法 四、武汉十热干面开店系列 880元 (红油热干面、虎皮卤鸡蛋、紫菜蛋花汤 ) 1、热干面面条的预处理方法 2、虎皮卤鸡蛋大料的配制和做法 3、热干面的调法 4、热干面卤料水的熬制、芝麻酱的配制、辣椒油的制作 五、重庆酸辣粉开店系列 980元 (BT酸辣粉、牛肉酸辣粉、鸡丁酸辣粉、茄汁酸辣粉、酸菜酸辣粉 ) 1、酸辣粉粉条的预处理方法 3、酸辣粉底料的配制 2、高汤的熬制和保存方法 4、牛肉、鸡丁、茄汁、酸菜的卤制方法 六、水晶面点系列 1280元 (水晶包、水晶饺、水晶四喜饺 ) 七、白吉馍开店系列 580元 (大料的配制、饼的制作、馅料的制作 ) 1、白吉馍饼的做法 2、馅料的配制 3、老汤的保存方法 八、手抓饼开店系列 680元 (手抓饼、香酱饼、千层饼(土家刻垂居系直著贵的盐雷酱香饼、香掉牙千层饼任选) ) 1、油酥面的制作方法 2、香酱饼酱料的熬制 3、手抓饼、香酱饼的成型手法 4、手抓饼、香酱饼面的和法、千层面的发酵方法 九、麦多香束馅饼系列 1280元 (黑椒牛肉、照烧鸡腿、麻辣鸡丁、 孜然羊肉、酸甜果酱等各种味道的馅饼制作 ) 1、面的发酵方法 2、各种馅料的调制 3、发酵箱温度的控制方法 4、油酥面的制作方法 十、火锅、串串香开店系列 680元 (火锅底料的熬制 高汤的熬制 底汤的配制 火锅酱料的制作 ) 十一、碳锅鱼、碳锅鸡、诸葛烤鱼系列 1280元 (碳锅鱼、碳锅鸡、诸容弱流刻带著分始罪葛烤鱼的制作(麻辣、香辣、孜然味) ) 1.大料的性质与辨别真假的方法; 2.产品的预处理及保存方式;3.配方的介绍及使用; 十二、烧烤系列 审传逐绍校自致类息后夜1280元 (新疆风味、韩式风味、鸡腿、鸡翅、烤鱼、羊肉串、蔬菜等的烤制销黄，烧烤撒料、酱料的配制; ) 1.大料的性质与辨别真假手酸水季怀纪面欢的方法; 2.产品完动念久直烧那非级的预处理及保存方式;3.配方的介绍及使用; 十三、卤肉系列 1680元 (老汤的配制，料包的配制和着色技巧(牛肉它样扬使错点怎接类、鸡肉类等) ) 十四、道口烧鸡 1280元 (老汤的配制，料包的配制和着色技巧(整鸡处理) ) 十五、武汉鸭脖系列 1280元 (绝味鸭脖系列(九九鸭脖任选)、脖脖、鸭翅等 ) 1.大料的性质与辨别真假的方法; 2.产品的预处理及保存方式; 3.配方的介绍及使用; 十六、干锅系列 1280元 (麻辣味、香辣味的制作，干锅鱼、干锅鸡、干锅鸭(任选) ) 十七、龙抄手、钟水饺 1280元 (成品的包法、馅料的调制、汤的熬制等 ) 十八、保健营养粥系列 1280元 (银耳莲子粥 奶香玉米羹 百合红枣粥 八宝粥 青菜豆腐粥 蔬菜牛肉粥 红枣糯米粥(果味粥、滋补养生粥等) 十九、家常菜系列 2880元(凉菜热菜各选 10道，主食、汤各选4个) 凉菜类:白斩鸡、五色金针菇、怪味牛筋干、葱香豆腐丝、干煸豆角、干炸带鱼、凉拌莲菜、凉拌腐竹、凉拌拉皮、甜辣包菜等热菜类:毛肚旺、酸菜鱼、香菜嫩牛肉、糖醋里肌、湘西土家鸡、鱼香水滑肉、蜜糖玉米粒、香菇菜心、红烧茄子、小炒鸡等主食类:砂锅面条、砂锅烩面、炝锅面、蛋炒饭等汤:凤凰玉米羹、酸辣鸡蛋汤、青菜钵 二十、夜市大排档 1580元 卤制类:麻辣鸡头、卤干豆腐、麻辣海带、麻辣豆腐皮凉拌类:凉拌腐竹、凉拌豆皮、凉拌莲菜、凉拌拉皮、干煸豆角、凉拌豆腐干、白炸鸡砂锅类:素砂锅、砂锅莲夹、砂锅酥肉、砂锅丸子、主食类:砂锅面条、砂锅烩面、炝锅面条 二十一、煲仔饭 1800元 (黑胡椒牛柳煲仔饭、香菇菜心煲仔饭、三色玉米煲仔饭、小炒鸡煲仔饭 二十二、京都素锅贴 800元 (京都素锅贴 ) 二十三、面食高手 1800 (黄金大饼、土豆饼、南瓜饼、麻球、双色奶糕、芝麻饼 ) 二十四、港台面食 1680元 (三色剪刀面、西域丁丁炒面、茄汁面、炸酱面 ) 二十五、煎闷鱼 800元 (煎闷鱼、煎封鱼 ) 二十六、开封桶子鸡 1280元 (桶子鸡、豆皮素卷和一些素菜 ) 二十七、九头鸟热干面 880元 (热干面的制作、紫菜蛋花汤 ) 二十八、绝味鸭脖 1280元 (鸭脖、鸭翅 ) 二十九、台湾手抓饼 880元 (太阳蛋手抓饼、五彩食疏手抓饼 ) 三十、韩国烤肉 1280元 (鸡翅、鸡小腿、羊肉串、土豆、烤鱼、辣椒、韭菜 ) 三十一、酒店招牌热菜、凉菜 3-7天 3880元 热菜:三色白肉片、生汆鱼片、黑椒牛柳、鱼香肉丝、青椒肉丝、南街小炒、麻辣鸡块、鱼香茄龙、糖醋茄堡、蜜糖玉米粒、香菇菜胆、西芹炒茶干、麻辣豆腐、烧腐竹、韭菜炒肝张、烧茄子凉菜:港式小黄瓜、十香桃仁、五彩杏仁、老虎菜、凉拌黄瓜、红油素鸡、凉拌蛋皮、大丰收、小葱拌豆腐、凉拌面筋、圣女果双拼、香菜木耳、干炸小鱼、东北大拉皮、蒜茸西兰花、麻油鸡、粉蒸小人参、三色莲片 三十二、湖南米粉牛肉面 1880元 (红烧牛肉面、红烧牛肉粉、三鲜面和粉、虎皮鸡蛋 ) 三十三、校园小吃 880元 (台湾奶茶、烙馍卷菜、鸡蛋饼、煎饼 ) 三十四、紫燕百味鸡 4800元 (百味鸡、油烫鸭、酱香鸭翅、香辣鸭脖、五香牛腱肉、麻辣牛肉丝、卤豆干、卤海带、五香花生米 ) 三十五、红焖羊肉 1280元 (红焖羊肉的制作) 三十六、滋补小火锅 1280元 (三鲜、滋补、麻辣、香辣汤料的熬制，火锅酱料的配制) 三十七、老车记大锅菜 2280元 麻辣、香辣、三鲜锅底的制作、菜的加工。(虾、羊肉类、鸡肉类、豆制品、菌类、蔬菜类) 三十八、云南蒙自过桥米线 2280元 (云南蒙自过桥米线的全套技术制作) 三十九、麻辣香锅开店系列 1580元 (鱿鱼虾、香辣虾、鸭三件等)

中国都有哪些名小吃？

1.陈麻婆豆腐　　理想的早餐最好有粥，专家建议燕麦粥更好一些，不仅营养丰富而且持续消化的时间比较长，可以在粥里放五六颗红枣补充 VC，这样早餐中的主食和水果都有了，如果有时间可以做个番茄炒蛋，这样蔬菜和鸡蛋也都有了。早餐牛奶是不能少的，它的营养自不必说，而且它的消化时间大约3个小时，比粥多了一倍。主食最好选米饭或者薯类，要比面包馒头好一些。　　〔工艺〕分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。

成都夜市小吃街人气排名？

1.春熙路:最大特色在于汇集了众多品牌的各类专卖店、以及拥有众多的中华老字号商场，是外地游客和本地白领偏爱的购物地点，商圈中也不乏大型商场、酒店等。是成都最繁华的商业街。2.一品天下美食商业街:代表成都美食文化和餐饮最高水平的美食街。3.锦里:街内由一大片清末建筑风格的仿古建筑组成，蜿蜒曲折的院落、街巷与水岸、湖泊、荷塘、石桥相呼应，主题会所、主题餐饮、主题商店坐落其中，水波灯影，别有一番意境。4.玉林路:是成都最具烟火气息的老夜市，承载了许多成都人的美食回忆。5.犀浦夜市:每到晚上，小摊云集，美食与吃、穿、用的商品，琳琅满目，价格实惠，十分热闹。6.花篱夜市:由于位处犀浦团结镇学院路，每天晚上比较热闹，都是附近的学生。干锅店、火锅店总是坐满了青春飞扬的学生们，非常具有人气的有曹氏鸭脖、瓦块香、水晶泡泡锅、爷爷鸡汤面等，而必吃美食小吃则是锅巴土豆。7.宽窄巷子:是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。8.望平街:位于街上的香香巷，是一条专门打造的美食街，整条街都采用复古的风格打造，走进去就像进了一条成都老街。在这里你不仅能吃到四川各地的特色菜，还能吃到全世界的美味。9.第五大道夜市:有“小春熙”之称，是成华区不夜城。这里从白天热闹到深夜，白天有烤蹄、肉夹馍、关东煮，晚上有串串、烧烤、冷淡杯、涮涮锅、销魂掌、寿司、鸭脖、牛杂，一直到凌晨的时候人气都还很火爆。10.光华村街夜市:是西南财经大学后门的一条小巷子，不过百来米长，从一开始就是西南财大学生们的深夜食堂，每天晚上7点多，已经灯火通明，好不热闹。

保定玉兰香厨师学校怎么样

一、我想到那学校去上学，可具体情况不清楚，希望知道的朋友帮个忙，介绍一下那学校怎么样？急急急急新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。做法：大米洗净，用水泡上。羊肉剁成大块(连骨头一起剁)黄萝卜、洗净后切成细丝，洋葱剥皮后切碎。北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚山东的煎包。做出来像桃酥．咬上去很脆！不象外面买的一样．咬上去一层一层的！ 2009-05-25 22:03

全国各地有名的小吃有哪些

一、你好！！ 全国各地的小吃那就太多啦。 小吃是最能代表一个地区，一个民族特点的食品。换句话说名小吃是食品的精华，没有几十年，甚至上百年的历史积累，成为不了名小吃的。 一： 各地名小吃简介： 中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。 比如: 北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。 上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。 太原的栲栳、刀削面、揪片等。 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。 新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。 山东的煎饼。 江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。 浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。 安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。 福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。 台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。 海南的煎堆、竹简饭。 河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。 湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。 湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。 广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。 广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。 四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。 贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。 此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。 二： 北京的名小吃： 不要以为我有偏见啊，我是北京人，自然重点介绍北京的名小吃啦，(*^__^*) 嘻嘻……，，，不过，我还是比较喜欢南方的小吃，南方的小吃品种更多，更丰富，，，， 北京著名小吃 豆汁 绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。热食为宜，佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。已有千余年制作历史。 相关的著名企业： 小窝头 玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄，形似宝塔，小巧玲珑，甜香细腻，500克面可制出小窝头100多个。 相关的著名企业： 芸豆卷 芸豆经磨碎、煮烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。入口即化。清代前期已出现于民间，清末成为御膳。 相关的著名企业： 肉末烧饼 由发面空心炭火烤成。食时将烧饼切一小口，取出面心，夹入热猪肉末。外酥里嫩，香味浓厚。 相关的著名企业： 爆肚 鲜羊肚或牛肚按不同部位切成条或片，用沸水爆熟，蘸芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末和葱花等调料食用。清鲜脆嫩，味醇不腻。 相关的著名企业： 炒疙瘩 可荤可素。炒好后，疙瘩颜色深黄，配上绿色青菜，黄绿相间，食之绵软而有韧劲，滋味醇香。已有60余年制作历史。 相关的著名企业： 驴打滚 即豆面糕，因过去售时，随切随将炒熟的干黄豆面撒于糕上，犹如毛驴就地打滚时扬起的阵阵黄土，故名。分为两种，一种为将蒸熟的江米面团沾上炒熟的黄豆粉擀成片，卷入豆馅，切成小块，撒白糖食用；另一种为将红糖和熟黄豆面拌匀，卷在蒸熟的黄米面团里，切块后浇红糖水食用。 相关的著名企业： 焦圈 为油炸食品。和面时注意盐、碱、矾3种调料比例，炸时控制油温，至色泽深黄、油亮即成。 相关的著名企业： 烧麦 北京的烧麦皮薄如纸，四周有折皱的花边皮，包馅收紧口，花边聚在一起，象一朵花。馅心除猪肉、海参、虾仁外，随季节变化制作蟹肉烧麦、翡翠烧麦，一般以猪肉为主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大葱、西葫芦制成。以都一处饭庄所制最著。 相关的著名企业： 仿膳豌豆黄 碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。色泽橙黄，细腻甜润，清凉适口。原为清宫膳房制作。 相关的著名企业： 艾窝窝 糯米经泡透、蒸熟、捣烂、晾凉、分剂、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等馅料。粘软柔韧，酥松甜香，清凉适口。元代已有制作。 三： 另外提供个地址，全国名小吃荟萃，比较全的啦：见参考

二、开封小吃甲天下！

三、河南 游记烩面 粉浆面条 洛阳水席 逍遥镇胡辣汤 鸡蛋灌饼

富含维生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等。

原料：紫米150克，薏仁50克，红豆30克，绿豆30克，黑豆30克，腰豆30克，花豆30克，刀豆30克。　　科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。 制法：江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦

咋样作八宝饭

一、糯米要浸泡“过心”，否则蒸不熟。

二、传统做法： 原料北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。